新年のブリ🐠を食べまくる会

どうも、皆さん！
おはこんばんちは！採用課の山本でぇす(;^ω^)

皆さんは2026年、どんな一年にしたいですか？
私は、目標達成をとにかくしたいです！
仕事もプライベートも達成したい事が多いので、計画的に
物事を進めて【反省・修正・向上】の意識で取り組みます！
皆さんも素敵な一年になるように一緒に頑張りましょう(*’▽’)

さて、今回の本題ですが今までに「BBQ・焼き芋・ワイン会・誕生会・釣り大会」など
色々な企画を実施してきましたが今回は今が旬の【ブリ🐠】を一匹食べようの会を
他部署の社員と一緒に開催しました！！！

ブリを一匹買うことができるスーパーは限られているのでネット注文！
注文したのはこちら↓

「青空レストラン」という番組で紹介された事のある
【長崎県産の養殖、平戸なつ香ブリ】です。
このブリはエサに「みかん🍊」を配合しており臭みなく美味しいのだとか。。。。

ということで買ってみました！
それがこちら！

重さはなんと、3.6ｋｇ！！！（内臓とエラが無く、神経締めの状態で3.6ｋｇ）
頭や骨もあるので可食部位でいうと、もう少し軽いと思いますが
大人６名で食べるには十分な大きさ！

私は釣りが趣味なので、こんな大きな魚でも問題なく捌くことができる漢です
まぁ捌けない人がブリを一匹買うなんてことはしないと思いますが（笑）

まず、三枚おろしにして、皮引きをして、「おぶし」と「めぶし」に分けて
冊にして、【刺身＆ぶりしゃぶ】ができるように切り分けました♪
いやぁ～、自分で言うのもあれですがとても上手に捌けたと思います(;^ω^)
　
で、実際のブリのお味ですが・・・
臭みもなく、しつこい味でもなく、脂がバチバチにのった、それはそれは素敵な
ブリでした(*ﾉωﾉ)

柚の絞り汁で食べる刺身は爽やかで、脂のうま味を引き出し、
鍋ではぶりしゃぶを食べて、もう本当に「うまいっ！」の一言に尽きます。
　
新年一発目のイベントとなりましたが、「今年もがんばろう！」とみんなで
思える、そんな素敵な１日になりました！

私がブリを捌いている最中に、樋口と大高が2026年の採用課目標達成に向けて
神社に参拝し、恒例の「だるま」を買ってきてくれました♪

みんなで達磨に目を入れて、目標を再確認した、そんな日でした。

次は何をしようかな～( ｀ー´)ノ

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